An der Alsterschleife 3 • 22399 Hamburg
Tel. 040-611 3620 • Fax 040-602 2826
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Restaurant Öffnungszeiten

Mittagstisch/Mittagsmenü
Dienstag bis Freitag
12 bis 15 Uhr

Mittags: Sonntag

12 bis 15 Uhr

Abends: Dienstag bis Sonntag

18 bis 23 Uhr

Geschlossen:

Montags Ruhetag

Samstag Mittags

(Gern öffnen wir individuell für Ihre

private Feier/Veranstaltung - sprechen

Sie uns an, wir beraten Sie gern!)

California Sushi

» Vulcano Roll«

mit Tuna, Lachs, Gurke, Avocado,

Curry und Cookie-Hummer Gratin

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Á la Carte

3 Gänge	€ 36,50
4 Gänge	€ 43,90

Gurkensalat mit Dill in Rahm	€ 3,90
Feldsalat mit STOCK^S Balsamicodressing	€ 7,30
Knackiger, grüner gemischter Salat mit Pinienkernen und STOCK^s French Dressing	€ 7,40
Rucolasalat mit Pesto, Parmesan und gerösteten Crôutons	€ 8,40
Tatar vom Glückstädter Matjes mit geröstetem Schwarzbrot	€ 9,90
Müritzer Räucherlachs mit Kartoffelrösti und Senf-Dillsauce	€ 11,50
Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, Balsamico und gebackene Scampi	€ 11,50
Gratinerter Ziegenkäse mit Scampi und scharfem Rucola-Knuspersalat	€ 12,50
Warme Entenbrust mit Feldsalat und Balsamicodressing	€ 12,50
STOCK^S Fisch-Vorspeisen-Variation - der KLASSIKER	€ 13,90
Carpaccio und Gebratenes vom US Rind mit Basilikum Pesto und karamellisiertem Parmesan	€ 14,50
Sommerlicher Salat mit Scampi, Frischkäse, süßer Chillysauce und Büsumer Krabben	€ 14,50
US Beeftatar mit Wachtelei, Crème fraîche und Schwarzbrot	€ 16,50
Warmer, halber Hummer mit Kartoffel-Pestosalat	€ 19,50

Kartoffel-Erbsensuppe mit Büsumer Krabben	€ 7,50
Bouillabaisse von Nordseefischen mit Sauce Rouille	€ 7,90
Aufgeschlagene Hummersuppe mit Estragon	€ 9,50

Krosse Entenbrust mit Tagliatelle, geschmolzenen Tomaten, Knoblauch, Spinat, Feta Käse und Nüsse	€ 19,00
Oktopus mit Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Rucola und Tagliatelle	€ 19,50
Scharfe Scampi mit Speck, Tomaten, Pinienkernen, Parmesan und Tagliatelle	€ 19,50
Halber Bretonischer Hummer mit Tagliatelle und Basilikum Pesto	€ 19,50
US-Rinderfiletspitzen mit gebratenen Waldpilzen und Tagliatelle	€ 24,50

Hamburger Seemanns Labskaus mit Matjestatar und Spiegelei	€ 9,90
Gebackener Kabeljau mit Kartoffel-Gurkensalat und Remoulade	€ 14,50
Gebratene Kuttercholle mit Kartoffel-Gurkensalat und krossem Speck	€ 16,50
Gekochter Angeldorsch mit Blattspinat und Pommerysenfsauce	€ 18,50
Hamburger Pannfisch mit Bratkartoffeln, Büsumer Krabben und herzhafter Pommerysenfsauce	€ 18,50
Irischer Wildlachs auf der Haut gebraten mit Kartoffel-Erbsenpüree und Bacon	€ 19,50
Ganze, kross gebratene Lachsforelle mit Gurkensalat in Rahm, Kartoffel-Meerrettichpüree und Pommerysenfsauce	€ 19,50
Blue fin Tunfisch, rare gebraten mit Sesam und Wasabikartoffelpüree	€ 19,50
Kabeljau auf der Haut gebraten mit Schmorgurken und Senfsauce	€ 19,50
Red Snapper auf der Haut gebraten mit Rahmsauerkraut und weißer Pfeffersaucer	€ 19,50
Gebratenes Steinbeißerfilet mit getrüffelten Parmesannudeln	€ 19,90

Saftige Rinderroulade im Ofen geschmort mit Bohnen und Kartoffelknusperpüree	€ 14,50
Wellig gebratenes Wiener Schnitzel mit Gurkensalat und Bratkartoffeln	€ 18,50
Krosse Entenbrust mit Kartoffelknusper-Chillypüree	€ 19,50
Cordon Bleu vom Kalb mit Bohnen, Gurkensalat und Bratkartoffeln	€ 19,50
US-Rinderfiletspitzen mit gebratenen Waldpilzen und Kartoffelpüree	€ 24,00

Stockis Schicht-Quark mit Heidelbeeren und Sorbet	€ 7,50
Weißes Schokoladenmousse mit Cassiskirschen	€ 8,50
Zarter Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster und Vanillesauce	€ 8,90
Crème brûlée mit hausgemachtem Sorbet	€ 8,90
Heikos Lieblingsdessert: Hot chocolate cake mit Vanillerahmsauce	€ 8,90
Warmer Grießknödel mit Heidelbeerkompott und Vanilleeis (15 min.)	€ 8,90
Vanilleparfait mit warmer Nougatsauce und karamellisierten Walnüssen	€ 8,90
STOCK^S Dessertvariation (hier gibt es von jedem etwas, köstlich!)	€ 9,90

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