“Perfekt für Ihre Feier”

Die Kaminstube im Stock’s Restaurant

“Willkommen in der Kaminstube”

Geschichte

Heiko Stock hat ein Faible für die Berge und für das Skifahren. So entstand die Idee für die Kaminstubenach dem ersten Kitzbühel-Urlaub von Heiko Stock. „ Ich bekam die Idee von einer Almhütte in Hamburgnicht mehr aus dem Kopf“, so Stock. Und so entstand ein nach den Vorgaben von Tiroler Architekten äußerst authentisches Alpen-Design.

100 Jahre altes Holz aus österreichischen Heustadeln, echtes Schaf- und Kuhfell, prächtige Kristall-Lüster, kleine Kuhglocken und ein lodernder Kamin sorgen für das perfekte Almhütten-Flair.en Sie nach unseren speziellen Angeboten.

Das Speisen- und Getränkeangebot der Kaminstube bietet das Beste aus den Alpen mit Schmankerln und Spezialitäten der Region. Ergänzt durch Heiko Stock’s berühmte California Sushi, Sashimi – Gerichte oder Fondue. Es gibt sehr beliebte Veranstaltungen, die Sie bitte der Rubrik ‚Termine‘ entnehmen.

Speisekarten

*Kleine Änderungen vorbehalten*

WAS KLEINES VORWEG
Omas Gurkensalat 4,00 €
Obatzda mit ofenfrischer Brezel 5,50 €
Gemischter Salat mit Stocks Dressing 6,50 €
Kartoffel-Parmesansuppe mit Lachs 7,50 €
Karotten-Kokos-Ingwersuppe mit Garnelen 7,50 €
Aufgeschlagene Hummersuppe mit Estragon 9,00 €
Riesengarnelen mit buntem Salat und Stocks Dressing 13,00 €

STOCKS CALIFORNIA SUSHI (Special Rolls 8 Stück)

Crispy Hot Chicken 10,00 €
Crispy Chicken, Avocadocrème, Spicy Sauerrahm

Super Crunchy Scampi 11,00 €
Scampi Tempura, Gurke, Avocadocrème, Teriyaki, Spicy Mayo

Crocodile 11,00 €
Tempura Scampi, Gurke, Lachs, Avocadocrème, Teriyaki, Chili

Funky Tuna 11,00 €
Tempura Garnele, Gurke, Avocadocrème, Tuna, Spicy Mayo, Warme Teriyaki

Salmon Fire 12,00 €
Lachs, Gurke, Avocadocrème, Sweet Chili

Rainbow Roll 12,50 €
Tempura Crabmeat, Avocadocrème, Lachs, Tuna, Gurke, Spicy Sauerrahm

Hot Temptation 13,00 €
Scampi Tempura, Beef, Gurke, Avocadocrème, Warme Teriyaki

Green Vegi Tempura Roll (Big Roll 5 Stück) 9,00 €
Gurke, Knusper-Gemüse, Sesam, Avocadocrème, Teriyaki, Zwiebelcrunch

Heikos Hot Crazy (Big Roll 5 Stück) 11,00 €
Lachs, Tuna, Crabmeat, Avocadocrème, Spargel, Gurke

Rock Shrimp Tempura (Big Roll 5 Stück) 12,00 €
Tuna Tatar, Gurke, Avocadocrème, Tempura Scampi, Spicy Mayo

Salmon Dream (Big Roll 5 Stück) 12,00 €
Lachstatar, Tuna, Avocadocrème, Crabmeat, Spargel, Gurke

SASHIMI
Lachs 12,00 € Tuna 14,00 € Mix 14,00 €
Gebratenes Lachs Sashimi mit spicy Sauerrahm 14,00 €
Tuna Sashimi mit Algen-Pfefferkruste 15,00 €
Tuna Sashimi mit Trüffel Ponzu 15,00 €
Mariniertes Tuna Sashimi sweet Chili 15,00 €
Teriyaki Beef Sashimi sweet & sour 15,50 €

ASIA STYLE
Knusprige Garnelen-Frühlingsrolle 11,00 €
Crispy Oktopus sweet Chili 14,00 €
Oktopus in Tempura mit creamy Teriyaki 14,00 €
Popcorn Scampi mit creamy spicy Sauce 14,00 €
Scampi in Tempura 14,00 €

NICHT SO DEFTIG
Gratinierter Ziegenkäse mit Croûtons, Trauben und Honig 15,50 €
Fish & Chips mit Remouladensauce, dicken Pommes und gemischtem Salat 16,00 €
Krosses Zanderfilet mit Rahmsauerkraut und Stocks Püree 19,50 €
Lachs auf der Haut gebraten mit Stocks Püree und Hummersauce 21,00 €
Scampi Pfanne mit Zwiebeln, Kräutern und Tomaten 25,00 €

Knusprige Oldenburger Bauern Ente – für zwei Personen am Tisch tranchiert
mit Rotkohl, Stocks Püree, Apfelkompott und Jus 25,00 € pro Person

HAUPTGERICHTE VOM GRILL UND AUS DER PFANNE
Barbecue Spare Ribs mit dicken Pommes und gemischtem Salat 17,50 €
Krosse Spanferkelhaxe mit Rahmsauerkraut und Stocks Püree 17,00 €
Tiroler Zwiebelrostbraten Bratkartoffeln und Gurkensalat 17,00 €
Luftiges Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Gurkensalat 22,50 €
Kaminstuben Käsefondue (ab 2 Personen) pro Person 12,00 €

BURGER IN DER ALMHÜTTE
mit frischem Salat, Tomaten, Gurken-Relish, Brioche-Brötchen, Stocks Burgersauce und dicken Pommes

Veggi (Zucchini) 13,00 €
Klassik 15,50 €
Cheese 16,50 €
Tuna rare 19,50 €

DESSERT
Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce 6,50 €
Marilleneisknödel mit Zwetschgenkompott 8,00 €
Hot Chocolate Cake mit Vanilleis 9,00 €
Karamellisierter Kaiserschmarrn 10,00 €
mit Mandeln, Rosinen, dazu Zwetschgenkompott und Vanilleeis

MENÜVORSCHLÄGE KAMINSTUBE

Bitte wählen Sie ein einheitliches Menü aus – ab 10 Personen.
Selbstverständlich können Sie auch einzelne Gänge individuell kombinieren!

You can also create your own menu with mixing the courses!

MENÜ ZILLERTAL € 36,00 pro Person
Salat mit gebackenem Ziegenkäse und Scampi
Fresh salad with baked goat cheese and Scampi
~
Geschmorte Rinderschulter mit Waldpilzen und Stocks Püree
Stewed shoulder of beef with mushrooms and mashed potatoes
~
Stocks Topfentraum mit Beeren
Cottage cheese with beeries

MENÜ LECH € 33,00 pro Person
Rindertatar mit Limonen Trüffelschmand und Röstbrot
Beef tatar with truffled lime sour cream and roasted bread
~
Tiroler Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und Gurkensalat
Fried beef and onions in gravy with cucumber salad and fried potatoes
~
Geeister Marillenknödel mit Beeren
Frozen apricot dumpling with berries

MENÜ STUBAITAL € 32,00 pro Person
California Sushi
~
Alpen Fischeintopf mit Curry, Zander und Scampi
Fish stew with curry, pikeperch and Scampi
~
Hot Chocolate Cake mit Vanillesauce
Hot chocolate cake with vanilla sauce

MENÜ SALZBURG € 33,00 pro Person
Gemischter Salat mit Stocks Kräuterdressing
Mixed salad with herbal dressing
~
Ofenfrischer Schweinekrustenbraten mit Sauerkraut,
Rotkohl und Kartoffelknödel
Pork roast with crackling with sourcrout, red cabbage and potato dumpling
~
Karamellisierter Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster und Vanilleeis
Kaiserschmarrn with stewed plums and vanilla ice cream

MENÜ KITZBÜHEL € 35,00 pro Person
Rahmsuppe vom Muskatkürbis
Pumpkin soup
~
Oldenburger Ente mit Rotkohl, Rosenkohl, Apfelkompott und Kartoffelknödel
Crispy duck with red cabbage, mashed potatoes and stewed apples
~
Stocks Topfentraum mit Beeren
Cottage cheese with beeries

TISCH BUFFET (Buffet on the table) € 35,00 pro Person
California Sushi, Fleischpflanzerl mit Krautsalat Scampi in Tempura,
Big Chicken Wings, Obatzda mit Brezeln, Rostbratwürstel mit Rahmsauerkraut,
Popcorn Ente Gemischter Salat mit Stocks Saucen, Lauch-Rosinen-Salat,
Avocado-Lachs-Tatar Rinderfiletspitzen mit Waldpilzen und Stocks Püree

Sushi, Meatballs with coleslaw, Roast chicken with potato-cucumber-salad,
Grilled sausage with creamy sour crout, Obatzda with pretzels, Baked duck and scampi,
Mixed salad, Leek-raisins-salad, Avocado salmon tatar, Beef fillet tips with mushrooms and Stocks mash

Kaiserschmarrn, Stocks Tropfentraum mit Früchten
Kaiserschmarrn, Cottage cheese with fruits

 

To GO

BESTELLHOTLINE: Tel: 040/611 36 20

Dienstag bis Freitag 18 – 22 Uhr
Samstag, Sonntag, Feiertag 12 – 22 Uhr

SALATE

STOCKs Gurkensalat € 4,00
Gemischter Salat € 8,00
mit STOCK’s Kräuter Dressing

SUPPEN (Portion a 500 ml)

501 Hummer-Suppe € 4,99
505 Karotten-Ingwer-Kokos Suppe € 3,99
506 Kartoffel-Parmesan Suppe € 3,99
507 Tomaten-Kokos Suppe € 3,99
509 Szegediner Gulasch Suppe € 3,99

STOCKs CALIFORNIA SUSHI – Special Rolls
(8 Stück)

1917 Green Vegi € 9,00
Gurke, Knusper-Gemüse, Sesam,
Avocadocrème, Teriyaki, Zwiebelcrunch

1909 Crispy Hot Chicken € 10,00
Crispy Chicken, Avocadocrème, Spicy
Sauerrahm

1905 Super Crunchy Scampi € 11,00
Scampi Tempura, Gurke, Avocadocrème,
Teriyaki, Spicy Mayo

1924 Crocodile € 11,00
Tempura Scampi, Gurke, Lachs,
Avocadocrème, Teriyaki, Chili

1915 Funky Tuna € 11,00
Tempura Garnele, Gurke, Avocadocrème,
Tuna, Spicy Mayo, warme Teriyaki

1906 Salmon Fire € 12,50
Lachs, Gurke, Avocadocrème, Sweet Chilli

1919 Rainbow Roll € 12,50
Tempura Crabmeat, Avocadocrème, Lachs,
Tuna, Gurke, Spicy Sauerrahm

1920 Hot Temptation € 13,00
Scampi Tempura, Beef, Gurke, Avocado-
crème, warme Teriyaki

ASIA STYLE

1911 Knusprige Garnelen-Frühlingsrolle € 11,00
1942 Crispy Oktopus, Sweet Chili € 14,00
1940 Oktopus in Tempura, Creamy Teriyaki € 14,00
1941 Popcorn Scampi, Creamy Spicy Sauce € 14,00
1925 Scampi in Tempura € 14,00

STOCKs CALIFORNIA SUSHI – Big Rolls (5 Stück)

1914 Heikos Hot Crazy € 11,00
Lachs, Tuna, Crabmeat, Avocadocrème, Spargel, Gurke

1908 Rock Shrimp Tempura € 12,00
Tuna Tatar, Gurke, Avocadocrème, Tempura Scampi, Spicy Mayo

1931 Salmon Dream € 12,00
Lachstatar, Tuna, Avocadocrème, Crabmeat, Spargel, Gurke

Bestellen Sie zusätzlich gerne noch weitere Saucen für je 3,00 €:
580 Teriyaki
502 Spicy Mayo
583 Sweet Chili
584 Trüffel Ponzu

SASHIMI

1927 Lachs € 12,00
1926 Tuna € 14,00
1929 Mix € 14,00

1934 Gebratenes Lachs Sashimi, Spicy Sauerrahm € 14,00

1932 Tuna Sashimi, Algen-Pfefferkruste € 15,00

1900 Tuna Sashimi, Trüffel Ponzu € 15,00

1930 Mariniertes Tuna Sashimi, Sweet Chili € 15,00

1928 Teriyaki Beef Sashimi, Sweet & Sour € 15,00

STOCK’s BURGER

782 Veggi (Knusper-Gemüse) € 13,00
760 Klassisch € 15,50
780 Cheese € 16,50
727 Tuna rare € 19,50
Inklusive: STOCKs Burgersauce, Süßkartoffel-Pommes, Gurken-Relish, Tomaten, Salat

757 Spare Ribs „STOCKs Style“ € 18,00
mit Süßkartoffel-Pommes

751 Original Wiener Schnitzel € 22,00
mit Gurkensalat und Pommes Frites

DESSERT

840 Hot Chocolate Cake mit Vanillesauce und Beeren-Kompott € 9,00

504 Stocks Topfentraum, 200g € 1,99

DRESSINGS

500 Kräuter € 2,99
500 Balsamico € 2,99
500 Caesar € 2,99

SAUCEN

513 Ketchup € 2,99
514 Curry Ketchup € 2,99
515 Sweet Chilli € 2,99
516 Burgersauce € 2,99
517 Steaksauce € 2,99
518 Remouladen-Sauce € 2,99

Kleine Änderungen, auch der Preise, vorbehalten!

Galerie

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Dachterrasse

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Die Bar

Die Bar

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Sitzbereich 2

Sitzbereich 2

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gemütlicher Sitzbereich

gemütlicher Sitzbereich

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Termine

Jeden Samstag von 12:00 bis 15:00 Uhr

Happy Hour

Orginal Wiener Schnitzel inkl. Beilagen
Preis pro Person: 15,50Eur



11. Juni bis 4. September 2016

Schlemmer-Sommer

Liebe Gäste,

der Hamburger Schlemmer-Sommer ist das kulinarische Highlight in Hamburg. Ein Ereignis, auf das sich mehr als 30.000 Gäste freuen und das bereits zum 18. Mal stattfindet. Vom 11. Juni bis 04. September 2016 laden wir Sie in der Kaminstube zu dieser erfolgreichen und in Deutschland einmaligen Aktion ein und bieten Ihnen ein hochwertiges Menü zum Preis von 64,00 Euro für zwei Personen an.

Das Kaminstuben-Schlemmermenü:

STOCKs California Sushi
*
Karotten – Ingwersuppe mit Kokosschaum
*
Krosser Zander mit Süsskartoffelstampf, Blattspinat und Hummerschaum
*
Hot Chocolate Cake mit Vanillerahmeis und Beerenkompott

Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch!

Herzlichst, Ihr Heiko Stock

Hüttenparty

Die zwei Sterntaler

sterntaler

Begnadete Musiker aus dem Lechtal/Voralberg in Österreich. Die Beiden sind schon häufiger in der Kaminstube aufgetreten und haben ihr Publikum stets aufs Neue begeistert. Der Eine ein Perfektionist an der Gitarre, der Andere gilt als einer der besten Akkordeonisten Voralbergs.

Begonnen hat alles auf einer Berghütte, in den späten Achtzigern. Seit damals hat uns die Musik nicht mehr losgelassen. Unzählige Bühnen im In- und Ausland waren unser Zuhause. Nach zwanzig Jahren spielen mit Strom haben wir nun endgültig den Stecker gezogen. Unplugged sagt man heute dazu – ehrliche Musik eben. Musik die unverfälscht daherkommt, die einen mitreißt, ob man will oder nicht.

Ihre Gäste werden begeistert sein. Sprechen Sie uns bitte an. Wir koordinieren alles Weitere für Sie!

Kontakt

  • 040-611 3620
  • info@stocks.de
  • http://www.stocks.de
  • An der Alsterschleife 3, 22399 Hamburg

  • Öffnungszeiten:
    Mittwoch bis Freitag ab 15 Uhr — Samstag, Sonntag und Feiertag 12 – 23 Uhr geöffnet.
    Montag und Dienstag Ruhetag (für Ihre Veranstaltung öffnen wir gerne für Sie)