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Aktionen

Hamburger Schlemmersommer
15. Juni bis 01. September 2019

Auch wir sind wieder mit einem leckeren Menü dabei!

Menü

Asia Tuna Tatar
mit Nussbutter, Staudensellerie, Röstbrot und Ponzubutter
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Karotten-Ingwersüppchen
mit Knusper-Garnelenspieß
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Zwiebelrostbraten mit Speck-Prinzessbohnen,
feinem Selleriepüree und Jus
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Topfen-Heidelbeer-Crunch
mit frischen Heidelbeeren und Sorbet

69,00 € für 2 Personen

Unsere Aktion im August

Mediterrane Antipasti-Variation

Saisonale Gemüse
mit frischem Rosmarin und Thymian mariniert,
Balsamico und krossen Röstbrot

16,50 €

Gutscheine…

Das perfekte und passende Geschenk für jede Gelegenheit.
Sprechen Sie uns an oder schreiben Sie uns gern eine Mail.
Gern schicken wir Ihren gewünschten Gutschein auch nach Hause.

Ihr Kaminstuben Team

Wir freuen uns auf Sie und Ihre Gäste.

Ihr Stocks-Kaminstuben Team.

Speisekarte

VORWEG

Omas Gurkensalat 4,00 €
Obatzda – Ofenfrische Brezel 5,50 €
Karotten-Kokos-Ingwersuppe – Garnelen 8,00 €
Bruscetta – Röstbrot – gezupfter Burrata – Basilikum 14,00 €
Gratinierter Ziegenkäse – Riesengarnelen – Honig-Nuss-Marinade – Tomatensalat 15,00 €
Beeftatar – Röstbrot – Kapern – eingelegte Champignons – Limonen-Sauerrahm 15,00 €
Tataki vom Tunfisch – gerösteter Sesam – Tomaten-Avocadotatar 15,50 €
Schmankerlplatte – vielfältige Auswahl – einfach lecker! 16,50 €

HAUPTGERICHTE VOM GRILL UND AUS DER PFANNE

Käsespätzle-geschmorte Zwiebeln – Kirschtomaten – Sommersalat 15,00 €
Hüttenburger – Beef – Cheddar – Tomaten – Kartoffelrösti – Röstzwiebeln – Pommes 15,00 €
Barbecue Spare Ribs – Trüffel Pommes – Sommersalat 17,50 €
Krosse Spanferkelhaxe – Rahmsauerkraut, Stocks Püree 18,00 €
Luftiges Wiener Schnitzel -Gurkensalat – Bratkartoffeln 22,50 €
Zwiebelrostbraten – Speckbohnen – gebratene Spätzle 24,50 €
Rinderfiletspitzen – Parmesan-Graupenrisotto – gebackener Tempuraspargel 26,00 €
Rinderfilet – Blattspinat – geröstete Erdnüsse – sautierte Drillinge 32,50 €
Gebratener Zander – sautierte Pfifferlinge – Trüffelpüree 25,50 €
Mediterrane Garnelenpfanne – Schafskäse – Kapern – Oliven – Röstbrot 26,00 €

DESSERT

Spaghetti Eis – Beerenkompott 8,00 €
Créme Brûlée – Blutorangensorbet 9,00 €
Hot Chocolate Cake – Vanilleis 9,00 €
Karamellisierter Kaiserschmarrn 10,00 €
(Mandeln, Rosinen, Zwetschgenkompott, Vanilleeis)
Dessertvariation – vielfältig und einfach köstlich! 14,50 €
Eis- und Sorbetauswahl Kugel 3,00 €

SASHIMI & TEMPURA & POKE

Lachs 12,00 €   Tuna 14,00 €   Mix 14,00 €

Gegrillter Lachs – Trüffel Ponzu Mayo 15,00 €

Tuna – Sherpa Marinade 15,00 €

Creamy Rock Shrimp Tempura 14,00 €

Riesengarnelen in Tempura 14,00 €

Poke Bowl – Lachs, Tuna, Tempura Garnele 15,00 €

STOCKS CALIFORNIA SUSHI – Special Rolls  (8 Stück)

Crispy Hot Chicken 12,00 €
Crispy Chicken, Avocadocrème, Spicy Mayo

Thai Black Tiger Roll 14,00 €
Garnele Tempura, Gurke, Koriander, Spicy Mayo

Sherpa Roll 14,50 €
Tempura Garnele, Lachs gegrillt, Avocadocréme, Sesam, Pflaume, Creamy Teriyaki

Sexy Freak Roll 15,00 €
Tuna, Garnele, Gurke, Avocado, Trüffel-Ponzu-Butter, Kimchi Sesam

Hot Tuna Roll 15,00 €
Tuna Tatar mit Kimchi mariniert, Schnittlauch, Gurke, Spicy Mayo

Surf and Turf 15,00 €
Garnele Tempura, Beef, Gurke, Avocadocrème, Teriyaki, Sesam

STOCKS CALIFORNIA SUSHI – Big Rolls (6 Stück)

Green Vegi Roll 12,00 €
Tempura Spargel-Gurke, Rote Bete, Sesam, Creamy Teriyaki

Heikos Hot Crazy 14,00 €
Lachs, Tuna, Crabmeat, Avocadocrème, Spargel, Gurke, Spicy Mayo

Kleine Änderungen vorbehalten!

Menüvorschläge

KAMINSTUBEN MENÜVORSCHLÄGE (ab 10 Personen) & TISCHBÜFFETS (ab 15 Personen)
Bitte wählen Sie ein gemeinsames Menü aus!
Gern können Sie sich Ihr Menü auch individuell zusammenstellen.

MENÜ ZILLERTAL     € 39,00 pro Person

Gratinierter Ziegenkäse mit Riesengarnelen und buntem Salat
Gratinated baked goat cheese with king prawns and salad
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Geschmorte Rinderschulter mit Waldpilzen und Stocks Püree
Stewed shoulder of beef with mushrooms and mashed potatoes
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Stocks Topfentraum mit Beerenkompott
Cottage cheese with beeries

MENÜ LECH     € 44,00 pro Person

Avocado-Lachstatar mit Kartoffelrösti
Avocado-salmon tatar with hash brown
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Zartes Rinderfilet mit Kräuterkruste
Prinzessbohnen und Stocks Püree
Fillet of beef with green beans and Stocks mashed potatoes
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Hamburger Rote Grütze mit hausgemachtem Vanilleeis
Hamburger red berry compote with homemade vanilla ice cream

MENÜ STUBAITAL     € 38,00 pro Person

Stocks California Sushi
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Krosses Zanderfilet mit Rahmsauerkraut und Stocks Püree
Crispy pike perch with creamy sourcrout and Stocks mashed potatoes
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Hot Chocolate Cake mit Vanilleeis und Beerenkompott
Hot chocolate cake with vanilla ice cream and berries

TISCHBUFFET  CLASSIC    € 39,50 pro Person

California Sushi
Rindertatar & gebackenes Tuna Tatar
Riesengarnelen in Tempura
Avocado-Lachs-Tatar
Obatzda mit Brezeln
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Weisswurst in Tempura & süßer Senf
Spanferkelhaxe
Mini Schnitzel
Kartoffel-Gurken-Salat
Krautsalat, Rahmsauerkraut, Käsespätzle
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Karamellisierter Kaiserschmarrn mit Zwetschgen und Vanilleis
Stocks Topfentraum mit Früchten

TISCHBÜFFET EXCLUSIVE € 49,50 pro Person

California Sushi
Rindertatar & Tuna Tatar
Oktopus in Tempura
Avocado-Lachs-Tatar
Büffelmozzarella, Tomaten, Basilikum
Gerillter Lachs, Trüffel-Ponzu-Mayo
Vitello Tonnato
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Zartes Rinderfilet
Knusper Backfisch, Remoulade
Riesengarnelen
Mini Wiener Schnitzel
Süßkartoffelpüree, Kartoffel-Gurkensalat
Trüffel-Penne, Vichy-Karotten
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Hot Chocolate Cake
Vanillesauce, Beerenkompott
Eisvariation

TISCHBÜFFET MODERN STYLE 49,50 € pro Person

Stocks California Sushi
Warmes Sashimi kreativ
Riesengarnelen Tempura
Ceviche vom Lachs und Tuna
Rindertatar
Lachstatar asiatisch
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Scharfe Knusper Rinderschulter
Satey Spieße
Spicy Knusper Oktopus
Chicken Drums asiatisch
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Vanilleeis
Beerenkompott & warme Schokoladensauce
Gebackene Grießknödel